9月17日，蒸瀏記中央廚房迎來了由瀏陽市市場局、長沙市飲食安全協會和LESS團隊組成的體系驗收組，并順利通過了LESS食安體系的驗收，這代表著蒸瀏記中央廚房在食品安全管理上邁上新臺階。

瀏陽市市場局張存根副局長在視察了現場并對蒸瀏記食安體系進行審核后表示：蒸瀏記中央廚房相比之前，可以說是發生了翻天覆地的變化，不僅僅是現場的環境，員工的食品安全意識也已經脫胎換骨，目前來看，蒸瀏記的中央廚房是瀏陽唯一一個合法的上檔次中央廚房。

張副局長同時也對中央廚房的行業提出了幾點要求：1.中央廚房作為餐飲門店的后方，關系到千家萬戶的食品安全，需要更加關注食品安全建設，加強食品安全管理，LESS食安體系落地到瀏陽，是蒸瀏記邁出的一大步，對于這種優秀的管理方式，應該要多推廣，多引入到企業中；2.用良心做良品，企業應該始終把食品安全放在第一位，希望做得好的繼續堅持，將良好的習慣變成日常行動；3.蒸瀏記中央廚房應當以導入LESS體系為起點，繼續努力，在食品安全管理方面多吸取他人的優秀經驗，不斷創新，為同行業樹立標桿。

長沙市飲食安全協會易勝先秘書長對LESS食安體系在蒸瀏記的成績給予了充分肯定，LESS食安體系是非常接地氣的，在落地執行方面做得非常好，不僅僅是中央廚房，在社會餐飲、食堂等都得到了長沙市各級政府、協會的認可。LESS食安體系不僅僅只是對現場的改變，更是對員工的改變，意識的改變。

蒸瀏記董事長彭總對驗收組的到來表示歡迎與感謝，能順利通過驗收離不開LESS團隊老師們的精心指導，離不開團隊伙伴的努力。也表示在以后的工作中將持續改善，不斷精進。

九域食安董事長顧檢峰作為LESS團隊代表發言：LESS體系秉持的就是落地，真正能落地的體系才是對企業有用的體系，既然客戶相信我們，那我們必然用心對待每一位客戶，幫助每一位客戶做好食品安全體系建設。

瀏陽市場監管局聶驍勇科長、蒸瀏記羅總、LESS體系萬麗玲老師、周智慧老師也參加了本次驗收。（完）