蒸瀏記觀沙嶺店(長(zhǎng)沙旗艦店)

“這個(gè)瀏陽(yáng)蒸菜不正宗吧?”作為生活在長(zhǎng)沙城中朝九晚五的上班族，想必你對(duì)聚集在各寫(xiě)字樓樓群周遭的瀏陽(yáng)蒸菜館們并不陌生。正因?yàn)槠漕惗鄡r(jià)惠的特性，為我們工作午餐帶來(lái)了更多“粉面之上，炒菜以下”的選擇，同樣是花十來(lái)二十塊錢(qián)，相較其他便餐品類還能?chē)L到更多菜色，享受更多口舌之欲，瀏陽(yáng)蒸菜館已是不少上班一族在工作之余的“牙祭”之選。

蒸瀏記，正宗瀏陽(yáng)味

然而你是否同時(shí)也和我一樣，常聽(tīng)到身邊同事如是點(diǎn)評(píng)著吃在嘴邊的這口蒸菜：“呃，這完全不是瀏陽(yáng)味啊?”

確實(shí)，在價(jià)格實(shí)惠，可選菜式多等普遍特性外，這些小小的蒸菜館之所以成為我們工作午餐的首選，正是因?yàn)槠洹罢簟边@一烹飪特性，滿足了我們“隨時(shí)來(lái)隨時(shí)能夠嘗到一口熱飯菜”的基本需求。可也正是這個(gè)“蒸”是不是正宗的“瀏陽(yáng)蒸”，引起了越來(lái)越多“挑剔”食客的關(guān)心。

“這根本就是先炒的小菜，再分小碗保溫噻。”對(duì)于瀏陽(yáng)蒸菜的正宗之議，許多人最為在意的自然就是這份“蒸”菜“真的是蒸的嗎?”小編曾經(jīng)有位瀏陽(yáng)籍同事就著一碗香腸炒肉“聲色俱厲”地點(diǎn)評(píng)道：“看一份蒸菜正不正宗，你看里面小菜就曉得，辣椒發(fā)黃、蔫不拉唧的就是炒好以后再放蒸籠里不知輪多少回了，這完全沒(méi)了清爽口感的青辣椒怎么能代表我大瀏陽(yáng)蒸菜呢!”

正宗瀏陽(yáng)蒸菜應(yīng)該長(zhǎng)什么樣?今年起，你多了一種鑒別之道：就是先上長(zhǎng)沙城內(nèi)的蒸瀏記店里嘗一遍，心中自然就有了正宗瀏陽(yáng)蒸菜的標(biāo)準(zhǔn)答案。

作為瀏陽(yáng)蒸菜標(biāo)準(zhǔn)示范品牌，蒸瀏記可是標(biāo)準(zhǔn)的瀏陽(yáng)本土出身。依托瀏陽(yáng)本土的食材基地配送、中央廚房式集中前加工，以及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，蒸瀏記完全保證了由其出品的瀏陽(yáng)蒸菜絕對(duì)是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，并在106度恒溫下烹飪而熟的。烹熟后的食物不僅保持了食材的原汁原味，使食物既無(wú)油煙和油炸遺留有害物質(zhì)，又保持了菜品的營(yíng)養(yǎng)成份，原汁原味。

尤其是從今年起，蒸瀏記將在長(zhǎng)沙開(kāi)啟百店模式，極有可能在你家或你辦公室樓下就能品嘗到這份正宗瀏陽(yáng)味。詳情敬請(qǐng)期待本月11日蒸瀏記2017品牌發(fā)布會(huì)，一解瀏陽(yáng)蒸菜的正宗之道。