剛剛過(guò)去的五一，蒸瀏記再次刷新開(kāi)店速度——在湘粵兩省6店同天開(kāi)業(yè)。在2017年的五一，蒸瀏記同樣經(jīng)歷過(guò)6店齊開(kāi)的盛況——在經(jīng)歷三年疫情的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)后，蒸瀏記蒸菜加盟已重回高歌猛進(jìn)的發(fā)展快車(chē)道。
東莞東火車(chē)站店、深圳時(shí)代景苑店、深圳固戍地鐵站店、廣州海珠悅安街店……5月1日，蒸瀏記在粵港澳大灣區(qū)三地開(kāi)了4家店，喜訊連連。
作為瀏陽(yáng)蒸菜龍頭企業(yè)，蒸瀏記憑借基于自生產(chǎn)的“生鮮、冷鏈、日配、到店”這一全國(guó)領(lǐng)先的餐飲供應(yīng)鏈，率先實(shí)現(xiàn)中式餐飲“現(xiàn)做式標(biāo)準(zhǔn)化”，發(fā)展連鎖門(mén)店200余家，主要布局“鐵公機(jī)”（高鐵站、高速服務(wù)區(qū)、機(jī)場(chǎng)）、網(wǎng)紅景點(diǎn)、大型機(jī)關(guān)企業(yè)食堂、社區(qū)、商場(chǎng)等場(chǎng)所。此次新開(kāi)業(yè)的深圳時(shí)代景苑店、深圳固戍地鐵站店、廣州海珠悅安街店，都屬于此類(lèi)場(chǎng)景布局，進(jìn)一步鞏固了蒸瀏記的市場(chǎng)布局。
近兩年來(lái)，依托自身的品類(lèi)特點(diǎn)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，蒸瀏記抓住疫情導(dǎo)致旺鋪空出率高的空檔期，主動(dòng)出擊，快速布局機(jī)場(chǎng)、高鐵站和高速服務(wù)區(qū)等區(qū)域交通樞紐。其中，在長(zhǎng)沙南站、廣州南站、深圳北站、珠海高鐵站均有多家門(mén)店。同時(shí)，新增了瀏粉·長(zhǎng)沙米粉、聯(lián)四城·蘭州拉面等品類(lèi)品牌，全方位滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。
東莞東火車(chē)站店，是蒸瀏記在高鐵站開(kāi)業(yè)的第22家門(mén)店，也是布局“鐵公機(jī)”的32家店。蒸瀏記圍繞區(qū)域交通樞紐快速布局，展示了后疫情時(shí)代蒸瀏記迅猛的發(fā)展勢(shì)頭。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的反饋，蒸瀏記已成為廣鐵局下轄高鐵站米飯類(lèi)快餐市場(chǎng)占有率第一品牌。蒸瀏記創(chuàng)始人彭誠(chéng)表示，蒸瀏記還將深耕區(qū)域交通樞紐餐飲市場(chǎng)，充分放大品牌傳播優(yōu)勢(shì)和示范效應(yīng)，展示瀏陽(yáng)蒸菜品牌形象。五一假期，頂流長(zhǎng)沙又又又成為全國(guó)熱門(mén)旅游地，共接待游客超600萬(wàn)人次，最為火爆五一商圈累計(jì)客流超過(guò)530萬(wàn)人次。
5月1日，蒸瀏記長(zhǎng)沙潭洲市集店、長(zhǎng)沙富興店新張開(kāi)業(yè)。其中，位于五一商圈核心區(qū)的潭洲市集店，一開(kāi)業(yè)就開(kāi)啟了“人從眾”模式，吸引了眾多游客和市民就餐、打卡，接住了這一波“潑天富貴”。
位于中心印象城的潭洲市集店，是蒸瀏記繼橘子洲店之后在長(zhǎng)沙布局的第二家網(wǎng)紅景點(diǎn)店。千年古城長(zhǎng)沙在宋時(shí)稱(chēng)“潭州”。在南宋古涵渠遺址的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)沙打造了宋風(fēng)市井文化體驗(yàn)地“潭州市集”，成為體驗(yàn)宋風(fēng)市井文化的新晉“長(zhǎng)沙必打卡目的地”。
蒸瀏記傳承600年非遺傳統(tǒng)制作技藝，匠心手作，同時(shí)創(chuàng)新場(chǎng)景設(shè)計(jì)，與潭洲市集融為一體。賞古風(fēng)美景，吃瀏陽(yáng)蒸菜，體驗(yàn)古長(zhǎng)沙的千年繁華，成為游客的全新體驗(yàn)。在網(wǎng)紅長(zhǎng)沙的頂級(jí)流量景區(qū)，打造網(wǎng)紅景點(diǎn)店，同樣是蒸瀏記在后疫情時(shí)代推動(dòng)“流量”變?yōu)椤傲袅俊?，打造發(fā)展“增量”而開(kāi)啟的全新賽道。目前，蒸瀏記正在打造第三家網(wǎng)紅景點(diǎn)店，屆時(shí)又將增添一個(gè)新的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”。“不論是布局區(qū)域交通樞紐餐飲市場(chǎng)，還是挺進(jìn)網(wǎng)紅景點(diǎn)，蒸瀏記都希望通過(guò)自身的努力，做強(qiáng)瀏陽(yáng)蒸菜這個(gè)IP，不斷弘揚(yáng)中國(guó)蒸菜文化，實(shí)現(xiàn)影響力‘破圈’。”彭誠(chéng)表示。
