2017年5月5日下午，著名湘菜大師任偉政、盛立紅、張小春、廖勝仁、黃慧明等齊聚一堂，在大湘菜報總編輯陳勝年的主持下，共同見證湘菜大師徐大斌喜收新徒，遞拜師帖、回帖、敬茶水、宣誓。難能可貴的是，這名徒弟也不簡單，他是來自瀏陽蒸菜標準示范品牌蒸瀏記的產品保障群總經理兼技術總指導何陽根，亦是瀏陽蒸菜名師。這標志著，瀏陽蒸菜將接傳大師衣缽，邁入湘菜推廣的新境界，對于徒弟何陽根來說，這也不只是一次師徒傳承，如今拜了師，在瀏陽蒸菜品相、口味、材質上都會吸取師父、師叔等湘菜大師的優點，把瀏陽蒸菜從產品核心處提品質，讓瀏陽蒸菜這個湘菜支系跟隨大師的步伐和視野走的更快、更遠。
原材料基地、中央廚房、供應鏈簡介蒸瀏記是瀏陽蒸菜標準化示范品牌，所有食材，皆取自于瀏陽。食品安全第一道防線，也前移到了食材的源頭。
目前，我們已在“兩型示范村”瀏陽獅巖村等多地建立了種養基地，并與當地合作社合作，按照蒸瀏記品控要求進行種養殖。同時，直接對接瀏陽豆豉、臘制品等瀏陽知名食品企業，進行食材訂制采購。
2016年，蒸瀏記拿下瀏陽蒸菜行業首張“中央廚房”證，建設了近千平方米的中央廚房，直接對接食材基地和企業。所有食材進入中央廚房前，均需要查驗農藥殘留檢測報告和質檢報告，并抽樣進行檢疫檢測。
經過了層層防線，食材進入中央廚房，才真正開啟了美食之旅。蒸瀏記的門店，采用零廚師、零服務、零采購、零油煙、零明火的“五零”餐廳模式。每天，由冷鏈車配送的一份一份的獨立包裝的菜品，只需要由服務員拆包、裝碗、配料，然后送入智能蒸柜即可。
南瓜豐富的營養搭配百合、蜜棗，蒸制后南瓜軟糯可口，醇甜清香，一道地道的美味佳品。
有人說：“中華民族的文化，即口的文化。”香腸這道美食，就是蒸瀏記人挖空心思做出來的一種文化。工藝復雜，口感Q彈，香氣四溢，肉質緊實。
湖南人，臘味是日常飲食必不可少的一味。蒸瀏記人對于吃，保持近乎偏執的講究，臘肉熏制要用松柏枝才香，迷人的煙熏香氣滲透在整塊肉片里。蒸是極好的烹飪方式，黑邊是煙熏過的標記。瀏陽人的飯桌上，總少不了這一碗鄉里臘肉。肉有漂亮的油潤光澤，臘肉香氣滲入辣椒里，是極好的下飯美味。
外黃內鮮，兼具活魚的鮮美、干魚的清爽及咸魚的咸辣，加上特制辣椒，辣香濃郁，讓人食欲大振，對于一個土生土長的瀏陽人來說，手撕火焙魚只有一句話“有它我就能吃兩大碗飯”。
墨魚營養豐富、味道鮮美，遠在唐朝就有食用記載。海味墨魚絲混合淳香筍絲，海陸雙味巧妙融合，韻味醇香濃厚。
對一個地方最初的認識是從美食開始，一道蒸汽溢出來時肉香彌漫，吃起來清爽不油膩的黃豆蒸肉，就是整個瀏陽人在味蕾上對家鄉最深情的留戀。
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，口感清淡嫩滑，營養健康。走遍四方嘗過各地美食之后，品一勺有著媽媽味道的蒸水蛋，才算是懂了歌里唱的那一句“曾經在幽幽暗暗反反復復中追問，才知道平平淡淡從從容容才是真”。
香濃的肉沫和粉糯的香芋絲，經過蒸制，兩種味道濃郁的食材整個交織在一起，點綴上紅色的辣椒和綠色的蔥花，看上去就很有食欲，味道更不用說。
秋葵，其豐富的營養讓其有蔬菜王之稱。蒸制后的秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受大家青睞。
菜品是蒸瀏記最主要的產品，是我們的生命，從蒸瀏記籌備開始，我們就把菜品放在重中之重。在蒸瀏記人看來，任何事業的成功都離不開優秀的產品品質。蒸瀏記創始團隊都是吃瀏陽蒸菜長大的，對瀏陽蒸菜的理解深入骨髓。我們對研發的菜品的評審習慣用一個術語即可以概括——“產品感”。